La Fattoria Petrini lancia l’olio Evo “Raffaello 1483”
Il cibo funzionale, oltre alle proprietà nutrizionali, detiene la capacità di influire positivamente su uno o più funzioni fisiologiche, contribuendo a migliorare lo stato di salute e a ridurre il rischio di insorgenza delle malattie correlate al regime alimentare.
La Fattoria Petrini di Monte San Vito, in provincia di Ancona, realizza olio EVO biologico e da poco anche cibo funzionale. La spinta a produrre olii funzionali ha prodotto il Petriniplus, primo olio Evo funzionale al mondo, e ora il Raffaello 1483. A parlarcene è Francesca Petrini, titolare con il fratello Cristiano.
Olio Evo Raffaello 1483: proprietà benefiche e funzioni
Il Raffaello 1483 è un olio Evo arricchito con le vitamine D3, B6 e B12, presentato da Petrini nell’ambito della mostra “Le Marche. L’unicità nelle molteplicità” (in corso a Palazzo Poli a Roma). L’ambizioso progetto della Fattoria Petrini è nato per rispondere da un lato a fabbisogni nutrizionali particolari con proposte naturali, dall’altro per rappresentare il valore dell’olio d’oliva come marcatore culturale, simbolo della cucina italiana e della dieta Mediterranea, patrimonio Unesco.
Ricerche di laboratorio e know how aziendale hanno consentito di potenziare le proprietà benefiche dell’olio EVO: aumentando il contenuto in nutrienti e vitamine che svolgono un ruolo fondamentale nel metabolismo minerale delle ossa, nel tono muscolare, nella regolazione della pressione sanguigna, nel metabolismo ormonale e nel benessere psichico.
La vitamina D contribuisce al mantenimento dei normali livelli di calcio nel sangue ed al fisiologico assorbimento ed utilizzo del calcio e del fosforo. La vitamina B6 contribuisce alla normale regolazione dell’attività ormonale e unitamente alla B12 è utile per la normale funzione del sistema immunitario. Infine, la Vitamina B12 oltre ad essere utile nei casi di carenza o di ridotto apporto con la dieta, contribuisce alla riduzione della stanchezza e dell’affaticamento.
Commercializzato in lattine da 1 litro e da mezzo litro, sarà distribuito attraverso vari canali retail, tra cui online, farmacie ed erboristerie.
Annachiara Albanese
